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選ぶ違いと美味しさに気がつきました

普段から自炊をしており料理には自信がありました。
食材に関してはスーパーなどを利用してできる限りやすいものを選んでいたのですが、仕事で大きく収入を得る機会があり、少し贅沢をしようと高い食材で料理をしてみました。
高い食材でも料理をしてしまえば一緒だと考えていたのですが、実際に食べてみると食感や味わい、その他にも喉の通りまで違っていましたし、くせになる美味しさもあるため、その食事以降は少しだけ材料を意識するようになりました。
例えば肉や野菜などの材料のひとつを高いものにしてみたりとプチ贅沢がメインでしたが、それだけでも料理の美味しさが抜群に上がったように感じました。
やはり高い食材の中でも値段を見て決めていますが、それでも味の違いはあります。
最近では住んでいる場所では手に入らない食材を購入するためインターネット通販を利用したり、食に興味を大きな興味を持っています。
最終的には世界中の様々な料理を食べてみたいと考えています。

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